大部分人都愛(ài)吃肉。

據(jù)《中國(guó)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，英國(guó)癌癥研究中心的科學(xué)家日前表示，他們的新研究顯示，兒童們喜歡吃肉和吃魚的飲食習(xí)慣是從父母那里遺傳的，但吃蔬菜和吃甜點(diǎn)的習(xí)慣則更多的是通過(guò)后天培養(yǎng)的。

對(duì)比雙胞胎喜好得出

研究人員的研究對(duì)象是***對(duì)年齡在4到5歲的同卵雙胞胎、***對(duì)同齡的異卵雙胞胎以及他們的父母，研究人員對(duì)他們的飲食喜好進(jìn)行了研究和對(duì)比，最終得出了上述結(jié)論。

研究人員列出了***種不同種類的食物，然后讓參與研究的雙胞胎的母親們按照孩子對(duì)食物的喜歡程度排出先后順序。通過(guò)對(duì)比雙胞胎們?cè)谙埠檬澄锓矫娴南嗨坪筒煌梢郧宄嘏袛嗄男┫埠檬沁z傳得來(lái)的，哪些則是受到環(huán)境的影響后天形成的。

結(jié)果，研究人員發(fā)現(xiàn)，“遺傳性因素”在高蛋白質(zhì)的食物如牛肉、羊肉、魚肉、熏肉和雞肉中表現(xiàn)非常明顯。與之形成對(duì)比的是，兒童們對(duì)蔬菜和甜點(diǎn)的喜好很大程度則是來(lái)自于后天的環(huán)境，例如父母的影響。

有助理解肥胖問(wèn)題

研究人員表示：“這是第一項(xiàng)關(guān)于飲食習(xí)慣是否通過(guò)遺傳形成的大型研究，也是第一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)大魚大肉的飲食習(xí)慣主要是遺傳因素起作用的研究。”關(guān)于這一研究的意義，研究人員表示：“更多地發(fā)現(xiàn)孩子們?yōu)槭裁聪矚g、又為什么不喜歡某種食物是很重要的，因?yàn)檫@能幫助我們更好地理解肥胖問(wèn)題。兒童時(shí)期的肥胖會(huì)導(dǎo)致今后的很多健康問(wèn)題，包括癌癥。”(文/張春燕)